Waar komt de jerkysnack vandaan en hoe weet ik dat dit veilig is? [naar boven]

De jerkysnack is speciaal voor ons gemaakt door een bedrijf uit Estland welke al meer dan 30 jaar ervaring heeft in het bereiden van beef jerky. Het vee word grootgebracht op ‘s werelds grootste en veiligste ranges. Wilt u meer weten over veiligheid klik dan hier en u vindt een uitvoeriger omschrijving.

Hoe is jerky gemaakt? [naar boven]

De jerkysnack is gemaakt van eerste klas vee uit Uruquay. Het vlees is zorgvuldig geselecteerd en alle zichtbare vet word weggesneden zo blijft er 100 % mager rundvlees over. Dan word het in fijne dunne repen gesneden en daarna worden kruiden en marinade toegevoegd. Na het intrekken van de kruiden en marinade word het langzaam gerookt op zoet appelhout, dit geeft de aparte speciale smaak aan de jerkys. Onze beef jerky is voor 97% vetvrij en heeft zeer weinig koolhydraten en weinig calorieën. Zeer veel proteďnen (tot ongeveer 50 %). Een groot voordeel is ook de lange houdbaarheid buiten de koelkast

Is jerky gezond? [naar boven]

Het is moeilijk om een nog gezondere snack te verkrijgen, kijkt u ook eens op onze voedingswaarden pagina en de grafieken vertellen u wat u eet.

Voor mensen die op hun gewicht moeten letten (weight watchers) is dit juist de snack die gegeten kan worden , het bevat zeer weinig vet en u heeft toch een hartig tussendoortje. Sporters hebben veel aan de proteďnen, het helpt bij de reparatie van pijnlijke spieren en bodybuilders hebben zeker baat bij veel proteďnen (eiwitten).

Het moeilijk om een gezondere snack te vinden als de jerkysnack. Vooral in vergelijking met worsten en chips en andere frituursnacks.

Ik heb gehoord dat het gebruikt word op survival tochten waarom? [naar boven]

Onze jerkysnack is gemaakt van strips 100% rundvlees, na het bereidingsproces is de jerkysnack ongeveer 2/3 in gewicht verminderd. Als u 80 gram magere biefstuk eet staat dat gelijk aan 25 gram jerkys. Dit betekend ook dat er minder ruimte nodig is om dit hoogwaardig product mee te nemen op lange intensieve tochten. Grote zakken jerkysnack komen in hersluitbare zakken zodat het vlees niet hard word en het niet in één keer opgegeten hoeft worden.

Onze jerkysnack is na aankoop ongeveer 18 maanden houdbaar, dit overleeft de zwaartse expedities.

Arved Fuchs, ‘s werelds bekende ontdekker neemt alleen maar de hoogste kwaliteit voedsel mee op z’n tochten, dus ook de jerkysnack. In januari 2000, Arved Fuchs testte de jerkysnack op zijn Shackleton 2000 expeditie en hij is erg enthousiast over deze jerkysnack, veel voedingswaarden en ook nog eens lekker !!

Jerkysnack is een belangrijke voedingsbron geworden op lange tochten en expedities.

Onlangs heeft de Duitse televisie een uitgebreide reportage gemaakt over de beef jerky snack.

Het Illbruck race team (oceaan zeilers) hebben de beef jerkysnack ook meegenomen op hun lange tocht en ook zij zijn laaiend enthousiast. Belangrijk is het voedsel want dat houd de bemanning scherp tijdens de regatta.

Beef jerky heeft een belangrijke plaats ingenomen in het leven van de zeilers, ook tijdens hun training in Spanje (zomer 2000) was beef jerkysnack aan boord.

Ook tijdens de Sydney –Hobart race hadden de sporters beefjerkysnack bij zich als één van de gemakkelijkste en gezondste voedselbron.

Een snack met hoge voedingswaarden werd ook geprezen door de zeilers van de Volvo Ocean race in Engeland (September 2001)

Voor alle zeilers en watersportliefhebbers: het product is 18 maanden lang houdbaar buiten de koelkast en je kan er zelfs de heerlijkste gerechten mee bereiden.

Ook hebben we Jonathan Burleigh gesponsord tijdens zijn solo Kayak race om IJsland in Mei 2003, deze reis duurde drie maanden en Jonathan had een belangrijke bron van proteďnerijk voedsel aan boord, de jerkysnack. Bezoek ook eens zijn website: Iceland expedition

Wie eten allemaal jerky? [naar boven]

Bijna iedereen eet jerky behalve natuurlijk de vegetariërs onder ons. De jerkysnack is één van de snelst groeiende snack in het segment, veel bedrijven in Amerika verkopen de jerkysnack van tankstations tot aan grote supermarktketens en het is daar razend populair. Van cowboys tot truckers en andere harde werkers maar ook voor kleine kinderen word het aanbevolen want het kan tanden en kiezen goed doen door te kauwen.

Hoe komt het dat jerky zo lang houdbaar is? [naar boven]

In onze jerkysnackzakjes hebben we een klein zakjes Ageless toegevoegd. Ageless reduceert het zuurstofgehalte in een luchtbestendige verpakking (minder dan 0.01 % (100ppm) en dit is nodig om de jerky zo lang mogelijk houdbaarheid te waarborgen.

Conservatieve voorzorgmaatregelen zoals antioxydanten en gassen zijn vaak niet erg effectief op langere termijn omdat deze niet alle zuurstof wegnemen tijdens het verpakken. Door Ageless zakjes toe te voegen blijven de producten aanmerkelijk langer houdbaar. Ageless is betrouwbaar en voldoet aan alle eisen die gesteld zijn om voedselveiligheid te garanderen. Het word al jaren gebruikt in Amerika en Japan in de voedingsindustrie om producten langer vers te houden.